Wine のフランス語 Avan-propos 14-21

旅行

P19

ワインの色について 

以下の参考サイトもおすすめです

Les couleurs du vin - La robe du vin
Vin fermé et courbe de vie du vin
https://levinpourtous.com/la-couleur-du-vin-vous-livre-des-secrets-apprenez-a-les-observer/

Rouge 赤ワイン

若いワインの赤色は朱色やオレンジ色のニュアンスの方に変化し、その後褐色のように変化する。
色の濃さと変化の速さは品種や、ブドウの熟成、栽培方法による。

Encre n.f インク すみ若いワインは時々、エッセンスが濃縮され、リッチになる
Pourpre n.m 緋色若いワインで赤色が濃い
Rouge cerise レッドチェリー若いワインでほとんど変化してないもの
Rubis n.m ルビー中位の赤 rouge d’intensité moyenne
Grenat n.m ザクロ軽いオレンジ色が反射してる濃い赤
Tuilé n.f 瓦オレンジ色になった赤ワインまたは酸化の影響で発酵が止まったワイン
Cuivré どう色の変化しすぎたワイン

P20

profondeur n.f 英depth 深さ 奥行き

試飲の技術

propriété n.f 英property所有物 所有地 大邸宅 農地 特性
sol n.m 英ground地面 床 土壌 領土
millésime n.m年号 コルク、ワインのラベルに刻まれてる
territoire n.m 英territory領土 管轄 縄張り
piste n.f 英track足跡 手がかり 走路 舞台 ゲレンデ 滑走路
possibilité n.f 英possibility可能性 能力 性能
interpréter解釈する 演じる 演奏する
manière n.f 英manner/way仕方 流儀 手法 態度
univoque一義的な 常に同一の意味を持つ
fouiller 英search くまなく探す 所持品を調べる 掘り返す
provenir 英come from〜から来る 〜に由来する
coulant,e adjさらっとした とろける
parois n.f仕切り壁 内壁 岩壁
intérieur,e 英inside/inner/domestic内側の 国内の 内心の
épais,se 英thick/dense厚い 濃い 下品な
bulle n.f泡 気泡 吹き出し 零点
indésiable好ましからざる 入国して欲しくない(人)
clarté n.f 英brightness/clearness 明かり 音色の透明 輝き 明快さ
tendre 英stretch/hang/hold/tend引っ張る 張る 差し出す 緊張させる 傾向がある 目標とする
lumineux,se光る 明るい 素晴らしい 明晰な
cristallin,e結晶の
robe n.f 英dressドレス ワンピース ガウン ワインの色
limpide adj澄み切った 透明な 明快な
particule n.f粒 小辞
suspense n.mサスペンス ハラハラ
mat,eくすんだ 艶のない
voilé,eベールを被った ぼやけた 覆い隠された
voile n.m 英veilベール 覆い隠すもの
voile n.f 英sail帆 ヨット
décanter液体を澄ます 上澄みを取る 上澄みを移し替える 明確化する
constituer 英constitute 構成する 主要部分である
substance n.f物質 要点 内容 実体
colorant,e着色の
agir行動する 振舞う
il s’agit de〜することが必要である
défaut n.m 英defect欠点 欠陥 キズ デフォルト
levure n.f酵母 イースト
déposer 英deposit/drop置く 降ろす 預ける
se déposerたまる 積もる
pigment n.m色素 染料
grave 英serious重大な 重々しい 真面目な 音が低い
trouble adj濁った 不透明な 怪しげな
trouble n.m 英agitation動揺 不安 騒乱 障害
indiquer 英indicate指し示す 教える 示す
bas,se 英low

adj 低い 下品な

adv 低く 下に

hâtif,ve(仕事などが)急いでした 早まった 早生の 早熟の
cuve n.f桶 タンク 
clos,e閉ざされた 囲まれた 終了した
mousseux,se泡立つ ふんわりした
moindre 英less最も小さい ほんのわずかな 劣った
tenue n.f 英dress服装 制服 行儀 態度 維持 開催
flûte n.fフルート シャンパン用のフルート型グラス 細長いパン 細長い足
détergent,e洗浄用の
lèvre n.f 英lip唇 
incliner傾ける 〜するように仕向ける
vieillissement老化 時代遅れになること ぶどう酒の熟成
élevage n.m 英breeding飼育 養殖 牧畜
gris,e 英grey

adj グレーの 曇った 白髪まじりの いんきな ほろ酔いの

n.m グレー 鼠色

à piene

ほとんど〜ない ほんのわずか

mûr,e 英ripe/mature熟した 成熟した くたびれた 酔っぱらった
dépouiller皮を剥ぐ 身ぐるみはぐ 検討する 開票する
intense adj強烈な 濃い 激しい
intensité n.f強さ 激しさ
charbon n.m 英coal/charcoal石炭 木炭 炭疽病 黒穂病
collage n.m接着 貼り絵 同棲
reflet n.m反射光 光沢 映った姿
verdâtre緑がかった くすんだ緑色の
soutenu,e緩みのない 格調高い
soutenir 英support/sustain支える 活力を与える 支援する 主張する
éclat n.m 英fragment/brightness破片 大きな音 眩いばかりの輝き
moyennement中くらいに 普通に そこそこに
concentré,e濃縮した 濃厚な 集中した
lait concentréコンデンスミルク
grain n.m穀粒 実 粒
subir 英suffer/undergo受ける 耐え忍ぶ 我慢する
mordre 英biteかむ 噛みつく 削る 腐食させる 刺す
fort,e 英strong/good at強い 得意な 強烈な 丈夫な 
ambré,e琥珀色の
issu,e〜生まれの 〜から生じた
simple 英simple簡単な 普通の 単一の
évolué,e進歩した 進化した 発展した
pelure n.f皮 コート
saumoné,eサーモン色の サーモンピンクの
évoluer 英change変わる 進展する 動き回る ある世界に出入りする
vermillion n.m朱色
brunâtre褐色がかった
encre n.f 英inkインク 墨
extrait n.m 英extract抜粋 アンソロジー エキス エッセンス
moyenne n.f平均 平均速度 並
grenat n.mガーネット ザクロ
tuile 英tile瓦(かわら) 災難
acquis,e獲得した 後天的な 既定の 賛同した
muter発酵を止める
oxydable酸化する 錆びやすい
cuivre n.m 英copper銅 銅製品
juger 英judge裁く 評価を下す
légèrement adv 英lightly軽く 軽やかに かすかに
profondeur n.f 英depth深さ 奥行き 
structure n.f 英structure構造 機構
rendement 英n.m収穫高 生産高
insuffisant,e不十分な 役不足の
raffiné,e洗練された 精製された
fugitif,ve逃亡者 逃走中の はかなく消えていく
bouquet n.m 英bouquet花束 茂み ワインの香り
senteur n.f芳香 香気
pureté n.f 英purity純粋さ 潔白
humer吸い込む
bref,brève 英brief短い 簡潔な
vigoureusement激しく 力を込めて くっきりと 鮮明に
agiter 英shake/agitate揺り動かす 振る 扇動する 論じ合う
libérer 英liberate/release解放する 自由の身にする
vider 英empty/clearあける 空にする 取り除く
matière n.f 英matter/material/subject物質 物体 原料 科目 
odeur n.f 英smell匂い 香り 
arome n.mワインなどの香り
  
  
  

動詞語幹(名詞)+接尾辞→形容詞

able
ible
〜できる 〜しやすい

〜の 〜な 〜の性質を持つ
résoudre 解決する
lire 読む

confort 快適
peine 苦しみ
résoluble 解決できる
lisible 判読できる

confortable 快適な
pénible 骨の折れる
al(e)〜の 〜に関するmusique
région 地方
musical(e)音楽の
régional(e) 地方の
ant(e)
ent(e)
〜な 〜するobéir 従う
différer 異なる
obéissant(e)従順な
différent(e) 違った
atoire〜の 〜なobliger 義務を負わせる
préparer 準備する
obligatoire 義務的な
préparatoire 準備の
eux(se)〜の 〜の性質の人nombre 数 数量
luxe 豪華さ
nombreux(se) 多くの
luxueux(se) 豪華な
if(ve)〜の 〜の性質を持つ(人・物)malade 病気
décorer 飾る
maladif(ve) 病弱な
décorer 飾る
ique〜の 〜の性質を持つ(人・物)atome 原子
Asie アジア
atomique 原子の
asiatique アジアの

形容詞語幹+接尾辞→副詞 〜に

ment〜にfacile 容易な
léger 軽い
facilement 容易に
légèrement 軽く

コメント