日本

日本の魅力 それは食事と温泉である

かつてルトワック(Edward Luttwak)が「日本の魅力は鄙びた温泉にある」と語った通り、日本が世界に向けて誇れるのは「食と温泉」、これである!

温泉の選び方 → 湯質で決めるべきなので、源泉掛け流しである事!

施設の快適さや見栄え、雰囲気、その施設の歴史など色々異論はあろうが、温泉の本質は泉質、これである。つまり源泉掛け流しの温泉を選ぶべし!

  • 源泉掛け流しの温泉を選ぶ
  • 泉質(単純温泉、ラジウム泉など)を調べる。泉質ガイド
  • その温泉の水素イオンの濃度(pH)に興味を持つ。小さいほど酸性、大きいほどアルカリ性
  • アルカリ性は皮脂を落とし、酸性は古い角質を落とす美肌効果

源泉掛け流しとは

源泉掛け流しとは塩素消毒無し、故にお湯を再利用しない温泉。大抵の温泉は再利用する循環式だから、前のお客さんが入ったお湯を塩素消毒して再利用。もしかすると誰かの股間の大腸菌エリアのお湯に浸っていたものにつかってるのかもしれないのだ。しかも同じお湯を1週間も使うんだってばYO!

そして源泉掛け流しは基本加水なし(温度調整の加水はやむなし)。つまりピュアな温泉。食品で例えると化学調味料・添加物なし、のようなものです。しかし今や日本の温泉ではピュアな温泉の存在は1%前後らしいです。

*プールが塩素消毒するのはやむ無しとしても、健康の為に温泉に行くのに塩素を浴びに行くのは逆効果かもしれません。

では、どの源泉掛け流しの温泉に行けば良いか?

諸先輩方の偉大なHPを紹介します。以下のリンクより都道府県などで検索ください。
また例えばですが、万座温泉なんかいかがでしょう? 好みはあると思いますが、万座高原ホテルは黄色のお湯がありました。

純温泉協会
天然のままの温泉やオーガニックな温泉を守るために、価値を高めるために純温泉協会は2019年に発足しました。純温泉の魅力をひとりでも多くの方へ。
本物の温泉とは【温泉新選組】
温泉にもホンモノとニセモノがある。温泉ソムリエNOBUが「本物の温泉」を見分けるポイントを教えます。見かけに騙されない本物温泉十箇条とは?

おすすめ温泉本

1.温泉博士が教える最高の温泉本物の源泉かけ流し厳選 300(この本は温泉本本史上最高?)

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2.日本百ひな泉(写真付き!)

日本百ひな泉 | みらいパブリッシング
ジャンジャカジャーン! 本物の名湯100選、決定しました!


食事について

日本の魅力は食事なのだが、残念なことに外すことも多い。外す特徴は独断と偏見で下記かなと。
・駅前のチェーン店(添加物たっぷり系)
・下品なラーメン屋(外に悪い油の匂いがぷんぷん。店主が早死に系)
・新宿、渋谷、池袋、または主要ターミナル駅の安いからという理由で適当に選んだ店(特に居酒屋)
・地方の寂れた定食屋(特に駅前)
・派手な看板、のぼりがあるとこ
・センスの悪い酒しか置いてないとこ(外から店内を覗いて)

では当てるには?
ゴ・エ・ミヨミシュラン などではないかと思います。食べログは異様に点数が低くても異常に美味しいレストランもあるので。。やっぱり客層が違うんですかね。。
あと、金持ち街のレストランは当たる確率が多い気がします。麻布や、広尾など。

日本ワイン = まずい?

味覚はほぼ主観だから、つまり好みの問題なので、主観的に表現します。
正直、私は日本のワインは95%、美味しくないと思います。そもそもワインと呼べない物だったり、ある程度の完成度に達してないものも多いと思います。これが電化製品なら不具合が多くて、クレームも出しやすいのですが、味覚となると主観的な要素になるのでクレームも入れれないと思います。
日本ワインは、あの気持ちの悪い日本教=タコ壺教の同調圧力の強い、内輪受けの勝手に仲間内で盛り上がって褒め称えてるアホ集団ではないかとたまに思う時があります(1部のワインを除く)。
しかもせこいことに 720ml とかに微妙に量をケチって(経営方針?) ¥5,000以上するのもあります。
まずくて、量も少なくて、ちょっとしたボルドーのワインより高い、こんなもん誰が買う?なんて言ったら広島かどっかの議員のように圧力を食うかもしれません。
まあ、きっと味覚が肥えてない人が作ってるのではないかと思います。
悪意を持って書くなら、まともなレストランで良いワインと共に食事をしたことがない人、単に金儲けでやってる雰囲気だけの人が作ってるのかもしれません。

なんでこんなに単純な味でお酢以下のワインのできそこないの酸っぱいワインや、ただ濃いだけの醤油のような感覚のワインを出せるのかと疑問に思うことが多々あり、よくあんなので商売が成り立っていて、山梨県某市のように町おこしができるものだと疑問に思うことがあります(ワインはまずいけど温泉は素晴らしい良い街ではあるのですが)。
まあ、この体質は「日本すごい」、「日本人すごい」の番組のような、経済が30年間も大して発達していなく、一人頭の所得がお隣の国に抜かれてるのに、バカ丸出しで礼賛してるようなTVが人気を得るのですから、もう一度敗戦に突き進んでいってると言っても過言ではないでしょう。
と、まあ日本ワインの闇のような部分を書いてきたのですが、もう一つ余談を書きますと日本のクラブもこれまた世界基準から外れたどうしようもないDJが日本ワインと同様わんさかいまして95%がまともな音楽的素養がないと言っても過言ではないです。これまた身内受けのしょうもないノリや、挙句にセンスの悪すぎる選曲や、どうしようもない繋ぎで辟易させ、ここに来てしまったことを後悔させる夜を演出することには長けています。(みんなノってるかーい!)。こんな馬鹿なMCも最高です。
まあ、そんなDJやワイン作り手にも共通するのは、悪意を持って表現しますと「学がない」、つまり芸術や他の社会や語学、文化を深く勉強しないからではないかと思います。

さて、日本ワインなら何がいいの?という話題に行きますとボー・ペイサージュや農良蔵あたりではないかと思います。
ファンキーシャトー、セイズファーム、アズッカエアズッコは評判が良いのですが、まだ飲んだことがないので、なんともコメントが出来かねる状況です。
皆様にお願いですが、これは美味しいと言う日本ワインがあれば教えてくださいませ!
筆者の好みはブルゴーニュ系、もしくは自然派ワインです。

外国人の友達に温泉の魅力を語ろう! Japanese Attractions, Hot springs

Onsen Mark

次の単語集がマストになります!

日本語PronunciationExplanation
温泉 OnsenOnsen Definition is here.
源泉掛け流しGensen Kakenagashi100% natural hot spring without any filtration or additives or Flowing from the source.
循環式junkan shikiCirculation type. Reusing hot spring. Most fake hot springs use this method and chlorine for sterilization(循環式). That’s why you must check the word “源泉掛け流し”, when you go to Onsen(hot spring). Chlorination
泉質SenshitsuSpring water quality.  Please check this site. e.g. Chloride…
水素イオン指数Suiso ion sisuPotential of hydrogen. pH.  If the pH value is high, the alkalinity is strong, and if the pH value is low, the acidity is high.
硫黄IouSulfur
日帰り温泉Higaeri OnsenDay trip to the hot springs. or drop in hot springs.  The price is about 200 to 2000 yen, and you can stay for about 2 hours.
料金RyokinThe Price, fee
露天風呂Roten BuroOpen air bath  or  Outdoor bath
大浴場Daiyokujopublic hot spring baths
打たせ湯Utase Yuwater fall bath
サウナSaunaSauna
美肌効果 Bihada Kokafair skin effect

Alkaline removes sebum, acidity removes dead skin.

Strong alkalinity e.g.

Strong acidity e.g.

Hot spring map (Onsen map) Site e.g.

純温泉協会
天然のままの温泉やオーガニックな温泉を守るために、価値を高めるために純温泉協会は2019年に発足しました。純温泉の魅力をひとりでも多くの方へ。

その他 日本の見所 Other, Sightseeing